文件内容:
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file:01 第1讲｜如何向别人的餐厅学习.pdf
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file:03｜如何提高客流量.pdf
file:04｜餐厅的利润要如何提升.pdf
file:05｜如何留住餐厅员工.pdf
file:02｜如何做菜品研发？.pdf
file:09 后厨管理：避免浪费比控制成本更重要1.pdf
file:06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率 2.pdf
file:04 门店选址：首选多样化客流汇集处2.pdf
file:发刊词 - 过来人手把手教你开餐厅2.pdf
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file:03 菜品品类：大赛道+辨识度 2.pdf
file:08 外卖运营：集中力量卖主打产品2.pdf
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file:07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势2.pdf
file:研发者手记：宋宣还告诉了我什么.pdf
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file:02 人员班底：后厨主管比大厨更重要2.pdf
file:01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥1.pdf
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file:05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净2.pdf
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file:发刊词 - 过来人手把手教你开餐厅1.pdf
file:03丨大众产品，如何做得比别人好吃？.pdf
file:04｜如何设计门店布局.pdf
file:05｜怎样激励员工、用人留人？.pdf
file:01丨怎么找到适合自己的模式定位.pdf
file:研发者手记：我从南城香身上学到了什么.pdf
file:08丨我是怎么设计连锁店组织架构的？.pdf
file:06丨怎么做好外卖业务.pdf
file:07丨我是怎么开新店的？.pdf
file:发刊词丨南城香汪国玉：这些方&法，我亲测有效.pdf
file:02丨如何确定你的餐厅卖什么.pdf
file:02 跨界：怎么成为有竞争力的厨师1.pdf
file:发刊词 一个中餐米其林厨师的成长2.pdf
file:03 自我：怎么做出有个人品牌的菜1.pdf
file:01 基础：从打杂到打荷1.pdf
file:02 跨界：怎么成为有竞争力的厨师2.pdf
file:06 迁移：怎么设计不同菜系的菜品1.pdf
file:04 管理：能统筹厨房就能统筹三军2.pdf
file:发刊词 一个中餐米其林厨师的成长1.pdf
file:07 未来：我看到的餐饮业趋势2.pdf
file:05 创业：怎么做出一家好餐厅1.pdf
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file:研发者手记 - 探鱼带给我们什么启发.pdf
file:01 - 餐饮连锁怎么保证口味一致.pdf
file:03 - 餐饮连锁怎么做好品牌营销.pdf
file:02 - 餐饮连锁怎么做好产品创新.pdf
file:05 - 餐饮连锁怎么做好供应链管理.pdf
file:06 - 餐饮连锁怎么做好团队管理？.pdf
file:发刊词 - 如何打破“网红餐厅”的魔咒？.pdf
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